Agriturismo Il Falcone - Safeno
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Das so genannte Untergebiet Crocino befindet sich im nord-westlichen Teil des Landgutes mit lehmhaltigem und steinigem Boden. Hier werden die historischen, toskanischen Traubensorten wie  Sangiovese, Canaiolo und Colorino angebaut. Hier entsteht ein frischer, geschmeidiger Rotwein mit angenehmem Bouquet.

WEIN: Safeno IGT di Toscana Rosso

JAHRGANG: 2014

REBSORTEN: Sangiovese, Canaiolo, Colorino

ANBAUGEBIET: Suvereto (Livorno) Toscana

ALTER DER WEINREBEN: zwischen 31 und 43 Jahren

BODENZUSAMMENSETZUNG: lehmhaltig, steinig

HÖHENLAGE: 120 ü.d.M.

GÄRUNG: bei kontrollierter Temperatur

FASSREIFUNG: 14 Monate in Edelstahlfässern zwischen 31 und 50 hl

FLASCHENREIFUNG: 2 Monate

ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG: rubin-rot, mit einem angenehm frischen Bouquet von Veilchen und roten Kirschen, gut integrierte und ausgewogene Tannine

BEGLEITUNG ZU: Wurst, mittelreifem Käste, Nudelgerichten und Hauptgerichten mit rotem und weißem Fleisch sowie Wild. Fisch mit Tomaten oder in kräftiger Tomatensauce.

ALKOHOLGEHALT: 13,50%

SERVIERTEMPERATUR: 16-18°C

FLASCHENGRÖSSEN: Flasche 0,75 l


 

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