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Dallo storico vigneto "Bocca al Lupo ", situato sulle colline intorno a Suvereto, nasce questo uvaggio di varietà tradizionali quali il Sangiovese ed il raro Giacomino insieme alle internazionali Cabernet Sauvignon e Merlot. Il terreno e l'esposizione fanno sì che questa sottozona sia sempre stata considerata particolarmente vocata per la coltivazione della vite già dal tempo del Granducato di Toscana. Si ottiene un vino di gran pregio e potenza dai profumi intensi e persistenti.

VINO: Boccalupo DOCG Suvereto Rosso

ANNO DI VENDEMMIA: 2011-2012

VITIGNO: Sangiovese, Giacomino, Merlot, Cabernet Sauvignon.

ZONA DI PRODUZIONE: Suvereto (Livorno) Toscana

ETA' DEI VIGNETI: dai 22 ai 44 anni

COMPOSIZIONE DEL TERRENO: argilloso, galestroso, pietroso

ALTITUDINE: 120 s.l.m.

VINIFICAZIONE: a temperatura controllata

INVECCHIAMENTO: 18 mesi in Barrique di rovere Allier media tostatura

AFFINAMENTO: 16 mesi in bottiglia

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Il Boccalpo si presenta con un colore rosso rubino splendente. Il profumo è complesso con sentore di frutti rossi, cuoio e spezie. In bocca è potente con tannini dolci, setosi ed equilibrati. Finale persistente.

ABBINAMENTI: Carni rosse alla griglia, selvaggina, brasati, formaggi stagionati e piccanti

CONTENUTO ALCOLICO: 14% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C

FORMATI DISPONIBILI: bottiglia 0,75 l - magnum 1,5 l


 

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