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Il vigneto " Bella Vista " è ubicato nella parte Nord della proprietà. La zona ha una esposizione solare ideale per la coltivazione delle uve bianche e in particolare del Vermentino, tipica uva della parte costiera della Toscana. Il vino prodotto rileva interessanti sentori floreali uniti ad una spiccata freschezza.

VINO: Falcobianco - I.G.T. di Toscana

ANNO DI VENDEMMIA: 2015

VITIGNO: Vermentino

ZONA DI PRODUZIONE: Suvereto (Livorno) Toscana

ETA' DEI VIGNETI: 14 anni

COMPOSIZIONE DEL TERRENO: argilloso, pietroso

ALTITUDINE: 120 s.l.m.

VINIFICAZIONE: Criomacerazione in bianco a temperatura controllata

INVECCHIAMENTO: per 6 mesi in botti di cemento da 25 Hl

AFFINAMENTO: 2 mesi in bottiglia

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Colore giallo paglierino con riflessi verdi. Rivela delicati sentori di pesca, mela e susina bianca. In bocca ha una piacevole sapidità minerale e un buon equilibrio.

ABBINAMENTI: Antipasti di pesce, Primi piatti e Secondi piatti a base di Pesce, Formaggi Freschi.

CONTENUTO ALCOLICO: 12,50% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C

FORMATI DISPONIBILI: bottiglia 0,75 l


 

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