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La sottozona " Crocino " si colloca nella parte Nord-Ovest dell'azienda. La composizione del terreno  è di origine galestrosa e pietrosa. Si coltivano le storiche varietà Toscane come il classico Sangiovese, Canaiolo e Colorino. Si produce un vino fresco e fragrante con buone sensazioni vegetali.

VINO: Safeno IGT di Toscana Rosso

ANNO DI VENDEMMIA: 2014

VITIGNO: Sangiovese, Canaiolo, Colorino

ZONA DI PRODUZIONE: Suvereto (Livorno) Toscana

ETA' DEI VIGNETI: dai 31 ai 43 anni

COMPOSIZIONE DEL TERRENO: galestroso, pietroso

ALTITUDINE: 120 s.l.m.

VINIFICAZIONE: a temperatura controllata

INVECCHIAMENTO: 14 mesi in botti di acciaio inox da 31 e 50 Hl

AFFINAMENTO: 2 mesi in bottiglia

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Colore rosso rubino. Offre al naso un piacevole e fragrante bouquet di viola e ciliegia. Tannini ben integrati ed equilibrati

ABBINAMENTI: Salumi, formaggi di media stagionatura, primi piatti e secondi piatti a base di carni rosse e bianche

CONTENUTO ALCOLICO: 13,50% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

FORMATI DISPONIBILI: bottiglia 0,75 l


 

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