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Prodotto da olive di tipo moraiolo, frantoio, leccio e pendolino provenienti dagli ulivi secolari all'interno dell'azienda. Il terreno argilloso e scaglioso è ideale per la crescita della pianta. Le olive vengono raccolte manualmente con l'ausilio di agevolatori. L'estrazione è continua, con controllo della temperatura. L'olio ha un olfatto spiccatamente fruttato, è molto saporito e mediamente piccante.

OLIO: Olio extravergine di oliva

TIPO DI CULTIVAR: Moraiolo, Frantoio, Leccio, Pendolino

ZONA DI PRODUZIONE: Suvereto (Livorno) Toscana

ETA' DEGLI OLIVI: Secolari

NATURA DEL TERRITORIO: argillosa, scagliosa

ALTITUDINE: 150 s.l.m.

SISTEMA DI RACCOLTA: Manuale con ausilio di agevolatori

SISTEMA DI ESTRAZIONE: Continuo con controllo della temperatura - Frangitore meccanico con decanter.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Spiccatamente fruttato, saporito, mediamente piccante con note verdi

FORMATI DISPONIBILI: bottiglia 0,25 l, 0,50 l, 0,75 l - lattina 3 l - lattina 5 l


 

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