Assaggio di n. 5 vini
e olio extra vergine d’oliva con bruschette di pane.

Spiegazione delle tecniche di lavorazione con visita alle cantine aziendali

Degustazione base con bruschette   €  20,00 a persona

Degustazione con tagliere di salumi e formaggi  €  25,00 a persona

Tempo impiegato:  circa 1 h

Lingue parlate: Inglese-tedesco-spagnolo

Prenotazione obbligatoria

+39 0565 829331

Una perla dell’agriturismo e dell’azienda agricola il Falcone, è la Sala Degustazioni.
Come per la maggior parte degli ambienti dell’azienda, anche la sala degustazioni ha mantenuto lo stile antico toscano, con splendidi muri in pietra e pavimento in cotto.
All’interno della sala si respira la storia antica del luogo, si possono ammirare gli strumenti da lavoro alle pareti e le immagini degli anni ’50 e ’60 dell’azienda. Proprio ammirando le fotografie si capisce come la famiglia Petri abbia avuto la capacità di mantenere un forte legame con il passato attraverso una ristrutturazione che, seppur completa, non ha stravolto le caratteristiche originarie.

Le degustazioni in cantina di olio e vino dell’azienda agricola sono aperte sia agli ospiti dell’agriturismo che a gruppi esterni, e grazie agli spazi esterni che ha a disposizione, l’azienda può ricevere anche grandi comitive fino a 50 persone per assaggi e degustazioni, pranzi e cene a buffet; se il tempo lo permette nel giardino antistante la casa, oppure all’interno della sala.
Durante la degustazione, Paolo, sommelier FISAR e Paola membro della commissione “panel test” Assaggiatori Provincia di Livorno, vi guideranno alla scoperta dei sapori del Falcone con l’assaggio dei 6 vini, della grappa e dell’olio extravergine prodotti dall’azienda agricola, con una descrizione accurata di ogni singolo prodotto e degli abbinamenti culinari.

Alla degustazione dei vini e visita in cantina si accompagna anche l’assaggio dell’olio extravergine con squisite bruschette.
Su richiesta è possibile prenotare, oltre alla degustazione, anche l’assaggio dei prodotti tipici toscani con taglieri di formaggi e salumi.
Dopo la degustazione di vino e olio, avviene la visita guidata all’interno delle cantine dall’azienda e, su richiesta, anche degli splendidi olivi secolari che, maestosi, circondano la proprietà.
Chi lo desidera può richiedere anticipatamente anche degustazioni “su misura”, secondo i propri gusti e esigenze.
Tutti i prodotti in degustazione sono disponibili anche da acquistare direttamente in loco: un’occasione per portare via con sé un pezzetto di Toscana!

Organizzare una degustazione all’azienda agricola il Falcone di Suvereto, è molto più di una semplice esperienza enogastronomica, è un modo per staccare la spina, per perdersi nella natura incontaminata della campagna Toscana e venire a contatto con sapori e profumi genuini…respirate a pieni polmoni l’aria fresca e pulita delle colline di Suvereto e lasciatevi guidare alla scoperta di storie e tradizioni antiche, ne uscirete rigenerati e rilassati!