Der Landwirtschaftsbetrieb Il Falcone liegt in Suvereto im Gebiet der Maremma in der südlichen Toskana, genauer, im Süden der Provinz Livorno, wo die Grenze zur Provinz Grosseto verläuft, nur wenige Schritte von der Costa degli Etruschi entfernt. Das alte Landhaus liegt eingebettet in einer wunderbaren Natur und bietet einen Ausblick von 360°. Von dem Hügel, auf dem das Landhaus steht, erkennt man den mittelalterlichen Ort Suvereto, den hübschen Weiler Belvedere, den Montecalvi und das Meer der Costa degli Etruschi und hat einen wunderbaren Blick auf die Inseln des toskanischen Archipels.

Der Landwirtschaftsbetrieb verfügt über eine Fläche von 100 Hektar, von denen 10 Hektar ein Weinanbaugebiet ist und einer Jahrhunderte alten Olivenplantage mit etwa 4000 Bäumen, die durch die Hügelkette vor Winden geschützt ist, was zu einem idealen Mikroklima für Reben und Olivenbäume führt. Die Inhaber des Familienbetriebs vereinen die Traditionen der langjährigen Erfahrung mit modernen Techniken, um hochwertige Produkte zu erzeugen…

Der Verkostungsbereich ist ein Juwel des Agrotourismus und des Landwirtschaftsbetriebs Il Falcone.
Hier atmet man die historische Vergangenheit dieses Ortes ein und an den Wänden können frühere Gerätschaften und Bilder aus den 50er und 60er Jahren des Betriebs begutachtet werden. Die Verkostung der Erzeugnisse des Betriebs wie Wein, Grappa und Öl können sowohl von Gästen des Agrotourismus als auch von externen Gruppen wahrgenommen werden; dank des weiträumigen Außenbereichs finden Gruppen von bis zu 50 Personen für die Verkostung Platz.