Safeno

Das so genannte Untergebiet Crocino befindet sich im nord-westlichen Teil des Landgutes mit lehmhaltigem und steinigem Boden. Hier werden die historischen, toskanischen Traubensorten wie Sangiovese, Canaiolo und Colorino angebaut. Hier entsteht ein frischer, geschmeidiger Rotwein mit angenehmem Bouquet.

ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
rubin-rot, mit einem angenehm frischen Bouquet von Veilchen und roten Kirschen, gut integrierte und ausgewogene Tannine

BEGLEITUNG ZU:
Wurst, mittelreifem Käste, Nudelgerichten und Hauptgerichten mit rotem und weißem Fleisch sowie Wild. Fisch mit Tomaten oder in kräftiger Tomatensauce.