Falcobianco
Il vigneto “Bella Vista” è ubicato nella parte Nord della proprietà. La zona ha una esposizione solare ideale per la coltivazione delle uve bianche e in particolare del Vermentino, tipica uva della parte costiera della Toscana. Il vino prodotto rileva interessanti sentori floreali uniti ad una spiccata freschezza.
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA:
Colore giallo paglierino con riflessi verdi. Rivela delicati sentori di pesca, mela e susina bianca. In bocca ha una piacevole sapidità minerale e un buon equilibrio.
ABBINAMENTI:
Antipasti di pesce, Primi piatti e Secondi piatti a base di Pesce, Formaggi Freschi.
Informazioni aggiuntive
| DENOMINAZIONE | Falcobianco – I.G.T. di Toscana |
|---|---|
| VITIGNO | Vermentino |
| ZONA DI PRODUZIONE | Suvereto (Livorno) Toscana |
| ETÀ DEI VIGNETI | 14 anni |
| COMPOSIZIONE DEL TERRENO | argilloso, pietroso |
| ALTITUDINE | 120 s.l.m. |
| VINIFICAZIONE | Criomacerazione in bianco a temperatura controllata |
| INVECCHIAMENTO | per 6 mesi in botti di cemento da 25 Hl |
| AFFINAMENTO | 2 mesi in bottiglia |
| CONTENUTO ALCOLICO | 12% vol. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8-10°C |
| FORMATI DISPONIBILI | bottiglia 0,75 l |
