Iliaco
Dieser Weißwein wird aus den autochthonen Trauben Trebbiano, Ansonica und Clairette hergestellt, die am Weinberg Fosso della Fonte angebaut werden. Es entsteht ein angenehm frischer Wein mit angenehmer Würze, die typisch für dieses Gebiet in der Toskana ist.
ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
leichte, strohgelbe Frabe. An der Nase öffnet sich ein angenehmes Fruchtbouquet aus Birne, Banane und Apfel. Am Gaumen trocken, frisch und würzig sowie warm.
BEGLEITUNG ZU:
Fischantipasti, Nudel- und Reisgerichten mit Fisch, Fischgerichten allgemein, jungem Käse
Zusätzliche Information
| NAME | Iliaco – I.G.T. di Toscana |
|---|---|
| REBSORTEN | Ansonica, Clairette, Trebbiano |
| ANBAUGEBIET | Suvereto (Livorno) Toskana |
| ALTER DER WEINREBEN | zwischen 31 und 43 Jahren |
| BODENZUSAMMENSETZUNG | lehmhaltig, steinig |
| HÖHENLAGE | 120 ü.d.M. |
| GÄRUNG | Kryomazeration mit Temperaturkontrolle |
| FASSREIFUNG | 6 Monate in Edelstahlfässern zwischen 25 und 31 hl |
| FLASCHENREIFUNG | 1 Monat |
| ALKOHOLGEHALT | 12% vol. |
| SERVIERTEMPERATUR | 8-10°C |
| FLASCHENGRÖSSEN | Flasche 0,75 l |
