Iliaco
Dal vigneto ” Fosso della Fonte ” nasce questo vino dalle vecchie varietà come Trebbiano, Ansonica e Clairette. Se ne ottiene un vino che presenta una bella freschezza unita ad una sapidità minerale classica di queste zone della Toscana.
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA:
Colore giallo paglierino tenue. Al naso si evidenziano profumi di pera, banana e mela. In bocca è caldo con una buona sapidità.
ABBINAMENTI:
Antipasti di pesce, Primi piatti e secondi piatti a base di Pesce, Formaggi Freschi
Informazioni aggiuntive
| DENOMINAZIONE | Iliaco – I.G.T. di Toscana |
|---|---|
| VITIGNO | Ansonica, Clairette, Trebbiano |
| ZONA DI PRODUZIONE | Suvereto (Livorno) Toscana |
| ETÀ DEI VIGNETI | dai 31 ai 43 anni |
| COMPOSIZIONE DEL TERRENO | argilloso, pietroso |
| ALTITUDINE | 120 s.l.m. |
| VINIFICAZIONE | Criomacerazione in bianco a temperatura controllata |
| INVECCHIAMENTO | 6 mesi in vasche di acciaio da 25 e 31 Hl |
| AFFINAMENTO | 1 mese in bottiglia |
| CONTENUTO ALCOLICO | 12% vol. |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 8-10°C |
| FORMATI DISPONIBILI | bottiglia 0,75 l |
